Федор Овчинников: история успеха основателя Додо Пиццы
Федор Овчинников – пример яркого и целеустремленного бизнесмена, которому удалось развить свой бизнес из небольшой пиццерии в крупную сеть общественного питания. Его бизнес уже прочно закрепился на всероссийском уровне, но явно имеет серьезные международные амбиции.
Краткая информация
История успеха Федора Овчинникова и его бизнеса в лице группы "Додо Пицца" основывается на трех направлениях развития компании:- На расширении сети розничных заведений, которые специализируются на быстром питании.
- На совершенствовании франчайзи-продукта, нацеленного на выдачу разрешений для открытия партнерских пиццерий под тем же брендом.
- На развитии дополнительной фирмы, деятельность которой направлена на совершенствование программных информационных систем, помогающих в управлении бизнесом.
Мы бы никогда не узнали историю Федора Овчинникова, если бы помимо создания самого популярного продукта (пиццы), он не вкладывался в:
- тестирование технологического ПО;
- регулярное создание и проверку новых рецептов;
- внедрение новых бизнес-моделей;
- использование нетипичных маркетинговых решений.
Федор, как основатель "Додо Пицца", раз и навсегда выбрал принцип открытости и честности. Каждая кухня его заведений оборудована веб-камерами, позволяющими следить за качеством и соответствием стандартов в момент приготовления пиццы. Делать это может каждый желающий.
Биография Федора Овчинникова
Успех крупных бизнесменов способен вдохновлять обычных людей. Но многие считают, что успешные люди имеют необычную и не типичную жизнь из самого детства. Биография Федора Овчинникова опровергает это утверждение.Родившись в 1981 году в Сыктывкаре, будущий владелец огромной сети со временем пошел учиться в самую обычную школу №12. Далее было обучение в местном же государственном университете.
Окончив исторический факультет, основатель "Додо Пицца", Овчинников, сразу же ушел в бизнес. За несколько лет он успел поработать маркетологом в нескольких компаниях.
По ходу первых попыток личной реализации в чужом бизнесе, он понял, что имеет все силы для запуска чего-то своего. Именно в тот период он впервые задумался об открытии собственного первого бизнеса.
Первый бизнес
Как ни странно, первый бизнес Федора Овчинникова был в сфере, которая очень далека от общепита. Будучи молодым и амбициозным 21-летним парнем, он решил запустить собственный книжный магазин. Так как кредит в банке под эту цель заполучить не удалось, ему пришлось хитростью оформлять фиктивный займ на ремонт и одалживать еще 100 тысяч у знакомых.
Поскольку денег хватало впритык лишь на открытие, никакой рекламной раскрутки не предвиделось. Но уже тогда будущий основатель "Додо Пицца" Федор Овчинников понимал выгоды продвижения на основе технологий и интернета.
Бизнесмен запустил собственный блог, в котором рассказывал о всех нюансах и тонкостях открытия и управления бизнесом. В итоге, многие читатели стали активными клиентами, которые приходили посмотреть на магазин и покупали литературу не только для себя, но и из соображений поддержки интересного автора блога.
Успешная история Федора Овчинникова в сфере руководства и развития сети книжных магазинов объясняется все теми же личными принципами:
- Его точки специализировались на ответственном подборе лучшей и качественной литературы.
- В его магазинах практически в 100% случаев можно было найти новые и востребованные издания.
- Каждый коллекционер мог найти редкие экземпляры.
В конечном счете успешный проект перерос в 8 полноценных торговых точек, а название было изменено в "Книга за книгой". Всего три года потребовалось бизнесу Федора Овчинникова для того, чтобы 12-месячный оборот достиг суммы в 2 млн долларов США.
К сожалению, будущий кризис 2008 года, падение интереса к книгам и общая нестабильность экономики вынудили бизнесмена к продаже собственной доли в бизнесе за относительно небольшую сумму денег. Но эта неудача и стала толчком для развития в принципиально ином направлении, с которым биография Федора Овчинникова ассоциируется сейчас.
"Как это часто и бывает, беда вынуждает меняться, а перемены оборачиваются добром. И когда потом оглядываешься назад, уже не знаешь наверняка, а можно ли назвать бедой то, что случилось", – говорит предприниматель годы спустя.
Основание "Додо Пиццы"
Трудности в жизни и бизнесе не сломали человека, которого сейчас все знают, как успешного и креативного бизнесмена. Вооружившись вдохновением и четким видением развития ситуации на годы вперед, он снова одалживает средства и открывает в 2011 году первую пиццерию под брендом "Додо Пицца". Федор Овчинников, как и ранее, начинает вести блог о старте бизнеса и даже сам работает на точке и в качестве повара, и даже уборщиком время от времени.
Главной фишкой проекта, который с первого взгляда был более, чем типичным, оказалась тотальная открытость. Многие считают, что именно этот подход и привел к итоговому успеху всей сети. Бизнес Федора Овчинникова реализован на принципе полной открытости. Соблюдение санитарных норм, правил работы сотрудников и свежести продуктов может проверить каждый, ведь на всех кухнях изначально были установлены публичные веб-камеры.
Еще одним фактором успеха стала информационная система Dodo IS, разработанная с нуля чисто под эту сеть быстрого питания. Она функционирует следующим образом:
- Заказ от покупателя идет через звонки или функциональность мобильного приложения.
- Он моментально уходит на планшеты, находящиеся на кухне одной из точек "Додо Пицца" Федора Овчинникова.
- Сотрудники принимают заказ и фиксируют момент взятия задания и момент его выполнения.
- При помощи программы ведется подсчет коэффициента эффективности конкретного работника.
- Система фиксирует также и финансовые показатели кассы, благодаря чему реализован удаленный онлайн-контроль финансовой отчетности всех франчайзи.
Таким образом, бизнес Федора Овчинникова объединил в себе лучший вариант ненавязчивого контроля, открытость и простоту. Все это и привело к итоговому успеху.
Успех и развитие
Даже в те годы, когда история успеха Федора Овчинникова и его бизнеса лишь начиналась, в сфере уже была жесткая конкуренция. Тем не менее молодому предпринимателю удалось не только занять свою нишу, но и перерасти в настоящего лидера рынка.
"Отсутствие конкуренции развращает любого, даже самого прогрессивного бизнесмена", – заявляет предприниматель.
В своих интервью основатель "Додо Пицца" выделяет такие фишки, приведшие к успеху:
- ставка на уникальные рецепты, которые регулярно совершенствуются и точно отличаются от того, что предлагают конкуренты;
- подход, заключающийся в готовке пиццы ресторанного качества, которая может быть доставлена на дом или заказана в кафе;
- разработка оригинального софта, повышающего эффективность всех работников основных точек и тех, кто открылся по франшизе;
- инвестиционная стратегия, нацеленная на привлечение инвестиций от мелких инвесторов, в ущерб сотрудничеству с более сложными, крупными вкладчиками;
- полная открытость для проверок обычными клиентами, которые впоследствие стали доверять компании и качеству ее продукции больше, чем любым конкурирующим фирмам.
Додо Пицца сейчас
На сегодняшний день "Додо Пицца" Федора Овчинникова – это:- сеть пиццерий №1 в Российской Федерации;
- 640 заведений в стране и, в общем, 696 – в мире;
- наличие в более, чем 284 городах от самых западных до восточных регионов страны;
- ежемесячная выручка всех ресторанов, входящих во франшизу, на отметке около 2 млрд рублей;
- около 25 млрд годовой выручки;
- качественный отбор франчайзи с опытом успешного построения бизнеса;
- онлайн-контроль выручки франчайзи;
- постоянный рост сети и ее узнаваемости;
- уникальная облачная информационная система "Додо ИС", которая регулярно обновляется для удобства инновационного менеджмента;
- условия франшизы: взнос – 350 тыс. рублей, роялти – от 3,5 до 5%, бюджет – от 6 млн рублей, рентабельность – от 15 до 25%, срок окупаемости – до трех лет.
"Додо" Федора Овчинникова привлекает как клиентов своим неизменным качеством, так и потенциальных бизнес-партнеров, неплохими условиями для вложений и будущей окупаемости/прибылей. Ведь сфера доступного общественного питания, основанного на таком блюде, как пицца, не терпит убытков даже в кризисные времена.
Личная жизнь Федора Овчинникова
В личной жизни Федора Овчинникова основной принцип противоположен тому, который он исповедует в бизнесе. Если в управлении успешной компании он предпочитает использовать концепцию полной открытости, то о семье предпочитает не рассказывать.У него есть жена. Вместе они воспитывают двух детей – сына и дочь. Занимаясь их воспитанием, Федор Овчинников использует свою историю успеха. Он стремится привить детям такие качества, как: дисциплина, предпринимательская жилка, целеустремленность, креативность и критическое мышление.
Помимо этого он поощряет их спортивные интересы. Дочь занимается балетом, а сын – восточными боевыми искусствами.
Сам же бизнесмен очень любит проводить свободное время в путешествиях на велосипеде, практикует бег и очень любит просматривать документальное кино по National Geographic.
Похожие статьи:
Федор Овчинников – состояние
На текущий момент 2021 года состояние Федора Овчинникова оценивается в более, чем 6 млн долларов США. Таких результатов ему удалось достичь благодаря широкому охвату российского рынка, а также постепенному выходу на рынки некоторых других стран Северной и Центральной Европы, Азии и даже Африки.Ключевые моменты
Учитывая весь объем биографических данных основателя "Додо Пицца" Федора Овчинникова, можно определить такие основные ключевые моменты его жизненного пути:- выбор в пользу развития собственного бизнеса практически сразу после учебы и попыток реализоваться в качестве наемного сотрудника на других предприятиях;
- отсутствие боязни в момент займов как на книжный бизнес, так и на новый – в сфере общепита;
- правильно принятое решение о продаже доли в первом проекте, когда наступил кризис;
- быстрый переход к новой сфере с новыми идеями;
- разработка новых решений с программным управлением и контролем бизнеса;
- выбор концепции "полной открытости" пиццерий, которая создала для нее огромную "армию" преданных поклонников, всецело уверенных в качестве приобретаемого продукта.
Тарас С.Частный инвестор, предприниматель, блогер. Инвестирую с 2008 года. Зарабатываю в интернете на высокодоходных проектах, криптовалютах, IPO, акциях и других активах. Со-владелец нескольких ресторанов и сети магазинов электронной техники. Консультирую партнеров, делюсь опытом.
Присоединяйся в Telegram-канал блога со свежими новостями. Чат с консультантом в Телеграм.
Присоединяйся в Telegram-канал блога со свежими новостями. Чат с консультантом в Телеграм.